Najčitanije
Najkomentiranije
Agro-hit

Adresa

..................................
Agro-hit poljoprivredna zadruga
Sajamski prostor Gudovac
43 251 Gudovac
Hrvatska
..................................
Telefoni
+385 91 590 33 08
+385 99 876 13 22

E-mail:


Anketa


Vrijeme
    Zagreb - Pleso
  • Temperatura: -10°C
  • Najviša temperatura: N/A°C
  • Najniža temperatura: N/A°C
  • Vlažnost zraka: N/A%
  • Tlak zraka: 1029 hPa
  • Vjetar: od smjera NE brzine 13 mph
  • Vidljivost: 4 km
  • Mjereno: 06/02/2012 11:30 ujutro
  • Temperatura tla
Trenutno posjetitelja: 11
Agro-hit › agrohit_casopis › zimnica_zalihe_kada_nema_vrta

Zimnica - zalihe kada nema vrta

Piše: Senka Rade

Zimnica je zaliha hrane koju možemo jesti kada nam više nije dostupna u našem vrtu ili na tržnici. Najčešće je ukuhavamo u kiselom ili slanom naljevu. Povrće u sebi nema kiselinu koja ujedno sprječava i razmnožavanje bakterija pa trebate biti vrlo oprezni s pripremanjem slane zimnice.

imageStaklenke ne zatvarajte metalnim poklopcem, nego celofanom, rubove dobro operite i namažite octom ili alkoholom. Ocat koji ulijevate mora sasvim prekriti povrće, a na kraju možete dodati ulje jer ono sprječava ulazak zraka.

imageRiznica kuharskih recepata Anice Radić

AJVAR OD ZELENE RAJČICE I HRENA

Sastojci: 2 kg zelenih rajčica, 3 dl ulja, 2 češnja češnjaka, 2 žlice šećera, 2 žlice octa, 2 g senfa, 250 g hrena, malo soli.

Opranu i očišćenu rajčicu samljeti, dodati ulje i kuhati na umjerenoj vatri 1,5 sat. Pred kraj kuhanja dodati usitnjeni bijeli luk, sol, šećer i ocat. Kada se smjesa ohladi umiješati senf i naribati hren, pa napuniti teglice.

Više pročitajte u nultom broju časopisa Agro-Hit.




......................................................................................................................................
.........................................................................................
Komentirati i objavljivati članke mogu samo registrirani korisnici.
Registrirajte se besplatno!


Agrohit časopis
Iz sadržaja