Najčitanije
Najkomentiranije
Agro-hit

Adresa

..................................
Agro-hit poljoprivredna zadruga
Sajamski prostor Gudovac
43 251 Gudovac
Hrvatska
..................................
Telefoni
+385 91 590 33 08
+385 99 876 13 22

E-mail:


Anketa


Vrijeme
    Zagreb - Pleso
  • Temperatura: -9°C
  • Najviša temperatura: N/A°C
  • Najniža temperatura: N/A°C
  • Vlažnost zraka: N/A%
  • Tlak zraka: 1033 hPa
  • Vjetar: od smjera NE brzine 7 mph
  • Vidljivost: 7 km
  • Mjereno: 08/02/2012 9:30 ujutro
  • Temperatura tla
Trenutno posjetitelja: 14
Agro-hit › agrohit_casopis › odreivanje_optimalnog_roka_berbe_jabuka

Određivanje optimalnog roka berbe jabuka

Piše: dr. sc. Ivo Krpina

Zrelost jamči dugo čuvanje

Uberemo li jabuke prije roka, one će se u hladnjači smežurati i nikada neće doseći najbolju užitnu zrelost.

imageU zriobi voća razlikujemo dva stupnja zrelosti: fiziološku ili berbenu zrelost i tehnološku
zrelost koju nazivamo i potpunom ili užitnom zrelošću. Za berbu je stoga važna fiziološka zrelost plodova - stanje zrelosti, odnosno stanje nepotpune zrelosti plodova. Taj stupanj zrelosti je od odlučujuće važnosti za uspješno skladištenje i očuvanje kakvoće plodova.

Zapravo, u fiziološkoj zrelosti plodovi još nisu postigli svoju najbolju kakvoću. To će postići laganim dozrijevanjem u hladnjačama, poglavito u suvremenim ULO komorama.

Više pročitajte u nultom broju časopisa Agro-Hit.




......................................................................................................................................
.........................................................................................
Komentirati i objavljivati članke mogu samo registrirani korisnici.
Registrirajte se besplatno!


Agrohit časopis
Iz sadržaja