Najčitanije
Najkomentiranije
Agro-hit

Adresa

..................................
Agro-hit poljoprivredna zadruga
Sajamski prostor Gudovac
43 251 Gudovac
Hrvatska
..................................
Telefoni
+385 91 590 33 08
+385 99 876 13 22

E-mail:


Anketa


Vrijeme
    Zagreb - Pleso
  • Temperatura: -10°C
  • Najviša temperatura: N/A°C
  • Najniža temperatura: N/A°C
  • Vlažnost zraka: N/A%
  • Tlak zraka: 1028 hPa
  • Vjetar: od smjera NE brzine 12 mph
  • Vidljivost: greater than 10 km
  • Mjereno: 06/02/2012 6:30 ujutro
  • Temperatura tla
Trenutno posjetitelja: 12
Agro-hit › agrohit_casopis › masnata_jajolika_boba

Masnata jajolika boba

Piše: prof. dr. sc. Zdravko Matotan

Patliđan

Patlidžan se kao povrtna kultura ne ističe posebno sadržajem hranjivih sastojaka. Oko jedne trećine proizvodnje namijenjeno je industrijskoj preradi, prvenstveno u ajvar, dok se ostatak proizvodnje koristi za svježu potrošnju ili preradu u domaćinstvima.

imageU Hrvatskoj je patlidžan značajno manje zastupljena povrtna kultura u proizvodnji od rajčice i paprike, ali se površine pod njim postupno povećavaju.

U jednom gramu ima oko 250 sjemenki koje u povoljnim uvjetima čuvanja mogu zadržati klijavost do 5 godina. Za jelo se koristi kuhan, pečen ili pirjan, sam ili u kombinaciji s drugim povrćem, a u preradi se koristi za proizvodnju ajvara.

Više pročitajte u dvobroju Agro-hit 10-11.




......................................................................................................................................
.........................................................................................
Komentirati i objavljivati članke mogu samo registrirani korisnici.
Registrirajte se besplatno!