Najčitanije
Najkomentiranije
Agro-hit

Adresa

..................................
Agro-hit poljoprivredna zadruga
Sajamski prostor Gudovac
43 251 Gudovac
Hrvatska
..................................
Telefoni
+385 43 / 241 - 277
+385 43 / 247 - 429
Fax
+385 43 / 247 - 428

E-mail:


Anketa


Vrijeme
    Zagreb - Pleso
  • Temperatura: 11°C
  • Najviša temperatura: 23°C
  • Najniža temperatura: 10°C
  • Vlažnost zraka: 93.6%
  • Tlak zraka: 1018 hPa
  • Vjetar: od smjera variable brzine 1 mph
  • Vidljivost: greater than 10 km
  • Mjereno: 04/09/2010 4:00 ujutro
  • Temperatura tla
Statistika
Trenutno posjetitelja: 7
Najviše odjednom: 48
Dana: 08/02/2010
Zadnja posjeta: 04/09/2010
Agro-hit › agrohit_casopis › masnata_jajolika_boba

Masnata jajolika boba

Piše: prof. dr. sc. Zdravko Matotan

Patliđan

Patlidžan se kao povrtna kultura ne ističe posebno sadržajem hranjivih sastojaka. Oko jedne trećine proizvodnje namijenjeno je industrijskoj preradi, prvenstveno u ajvar, dok se ostatak proizvodnje koristi za svježu potrošnju ili preradu u domaćinstvima.

imageU Hrvatskoj je patlidžan značajno manje zastupljena povrtna kultura u proizvodnji od rajčice i paprike, ali se površine pod njim postupno povećavaju.

U jednom gramu ima oko 250 sjemenki koje u povoljnim uvjetima čuvanja mogu zadržati klijavost do 5 godina. Za jelo se koristi kuhan, pečen ili pirjan, sam ili u kombinaciji s drugim povrćem, a u preradi se koristi za proizvodnju ajvara.

Više pročitajte u dvobroju Agro-hit 10-11.




......................................................................................................................................
.........................................................................................
Komentirati i objavljivati članke mogu samo registrirani korisnici.
Registrirajte se besplatno!


Agrohit časopis
Iz sadržaja