Časopis za ruralni razvoj i ekologiju - mrežno izdanje

Hrvatsko povrćarstvo i europske integracije

Piše: prof. dr. sc. Zdravko Matotan

Tržnog reda nema ni u povrću

Nekonkurentnost hrvatskog povrćarstva uzrokovana je neorganiziranošću tržišta svježeg povrća, niskom tehničkom opremljenošću većine proizvođača, relativno niskim stupnjem njihove educiranosti te stagnacijom u razvoju tehnologija i širenju kapaciteta za preradu povrća.

Unatoč povoljnosti agroekoloških uvjeta za uspješnu proizvodnju većine povrtnih kultura, hrvatsko je povrćarstvo nažalost još uvijek većinom nekonkurentno onom u razvijenim europskim državama.

Iako u Hrvatskoj postoje izvrsni proizvođači povrća koji imaju ogromno iskustvo, prosječna educiranost proizvođača povrća je znatno niža od one u razvijenim europskim državama. Isto tako, gotovo ne postoje proizvođači koji primjenjuju standarde dobre poljoprivredne prakse poznate kao EUROGAP ili GLOBALGAP.

Bez njihova uvođenja će u budućnosti promet hrvatskog povrća unutar Europske unije biti ograničen. Za razliku od drugih područja poljoprivredne proizvodnje koja pokrivaju državni zavodi i vode brigu o njenom funkcioniranju, povrćarstvo je jedno od rijetkih područja koje ga nema.

Više pročitajte u nultom broju časopisa Agro-Hit.